梅干し

　お隣の方から梅がそろそろ道路に落ちて困るので、採りに来てくれないかかとの連絡があり、今年初めての梅もモギ(採り）に入って４０ｋｇの梅をいただいてきました。早速選別し梅の芯を取りきれいに洗って塩付けにしました。

　ＵＮＥの梅干しは『昔ながらの梅干し』といって大変好評で昨年はお陰様で完売しました。

　今後はウネボシ：ＵＮＥＢＯＳＨＩとして売り出して行こうか？と冗談を言いながら作業をしました。