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UNEでも漸く稲刈りが開始しました。
今日は晴天に恵まれ、待望の稲刈りが始まりました。機械を持たないUNEは地元の農業生産組合に委託し稲刈りをして貰いました。
UNEとしては、昨年よりも1週間ほど早い稲刈りとなりましたが、地元一之貝では今週末が稲刈りの盛りとなりそうです。
今年は、6月の天候不順、そして8月中旬以降の低温の影響で、山の上(標高350m以上)の田んぼの稲はまだ登熟しておらず稲刈りは10月初旬から中旬に掛けてになるかと思われます。
このようにUNEの稲刈日程は、生産組合の日程、そして気候に大きく左右されますが、今年は日頃の管理がしっかりできたので豊作が期待できそうです。
収穫された稲は乾燥、調整、そして精米の行程を経て来週末には出荷できそうです。
天水(湧き水と雨水)で育った美味しいお米、食べてみたい方は、是非UNEHAUSお昼にお越しください!
また、注文はUNEHAUS 電話0258-86-8121まで!